Content Comment 1 .刺薊菜
苦苣，見371條“苦苣菜”。
紅藍花，見008條“紅花菜”。
刺薊菜 本草名小薊 ，俗名青刺薊 ，北人呼為千針草 。出冀州 ，生平澤 中，今處處有之 。苗高尺餘，葉似苦苣 葉，莖葉俱有刺，而葉不皺，葉中心出花，頭如紅藍花 而青紫色。性涼 ，無毒 。一云味甘 性温
平 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 ，甚美。除風熱。【治病】文具本草草部大小薊 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0001 2 .大薊
大薊 舊不著所出州土，云生山谷 中，今鄭州
山野 間亦有之。苗高三四尺，莖五稜，葉似大花苦苣菜 葉，莖葉俱多刺，其葉多皺，葉中心開淡紫花。味苦 ，性平 ，無毒 。根有毒 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟
，水淘去苦味 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部大小薊 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0002 3 .山莧菜（即牛膝）
莧菜，見370條“莧菜”。
山莧菜 本草名牛膝 ，一名百倍 ，俗名脚斯蹬 ，又名對節菜 。生河內
川谷 及臨胊 ，江淮 、閩粤 、闗中 、蘇州 皆有之，然皆不及懐州 者為真。蔡州 者，最長大柔潤，今鈞州
山野 中亦有之。苗高二尺已來，莖方，青紫色，其莖有節如鶴膝，又如牛膝狀，以此名之。葉似莧菜 葉而長，頗尖𧣪（音哨），葉皆對生，開花作穗。根味苦 、酸 ，性平 ，無毒 。葉味甘 、微酸 。惡螢火 、陸英 、龜甲 ，畏白前 。【救飢】採苗葉
煠熟 ，換水浸去酸味 ，淘浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部牛膝 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0003 4 .欵冬花
荷，見367條“蓮藕”。
菊花，見238條“菊花”。
杏仁，見361條“杏樹”。
欵冬花 一名橐（音托）吾 ，一名顆冬 ，一名虎鬚 ，一名莵奚 。生常山
山谷 及上黨
水傍 ，關中 、蜀 北、宕（音蕩）昌 、秦州 、雄州 皆有，今鈞州 、密縣
山谷 間亦有之。莖青，微帶紫色，葉似葵 葉甚大而叢生，又似石葫蘆 葉頗團，開黄花，根紫色。《圖經 》云：葉似荷 而斗直，大者容一升，小者容數合，俗呼為蜂斗葉 ，又名水斗葉 。此物不避冰雪，最先春前生，雪中出花，世謂之鑽凍。又云︰有葉似萆薢 ，開黄花，青紫萼，去土一二寸，初出如菊花 萼，通直而肥實，無子。陶隱居所謂出高麗 、百濟 者，近此類也。其葉味苦 ，花味辛 、甘 ，性温 ，無毒 。杏仁 為之使，得紫菀 良，惡皂莢 、硝石 、玄參 ，畏貝母 、辛荑 、麻黄 、黄芩 、黄連 、青葙 。【救飢】採嫩葉
煠熟 ，水浸淘去苦味 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0004 5 .萹蓄
石竹，見007條“石竹子”。
竹，見325條“竹笋”。
萹蓄 亦名萹竹 ，生東萊
山谷 。今在處有之 ，布地生道旁。苗似石竹 ，葉微闊，嫩綠如竹 ，赤莖如釵股，節間花出甚細，淡桃紅色。結小細子，根如蒿 根。苗葉味苦 ，性平 。一云︰味甘
無毒 。【救飢】採苗葉
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0005 6 .大藍
大藍 生河內
平澤 ，今處處有之 。人家園圃 中多種 。苗高尺餘，葉類白菜 葉，微厚而狹窄尖𧣪，淡粉青色。莖叉，稍間開黄花，結小莢，其子黑色。本草謂菘藍 ，可以為靛染青 ，以其葉似菘菜 故名菘藍 ，又名馬藍 ，《爾雅 》所謂葳 ，馬藍 是也。味苦 性寒
無毒 。【救飢】採葉
煠熟 ，水浸去苦味 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部藍實 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0006 7 .石竹子（即瞿麥）
獨掃，見042條“獨掃苗”。
竹，見325條“竹笋”。
王錦繡《救荒本草譯註》p.21：《本草經集註》陶弘景時期，現代植物學上的石竹（D. chinensis）和瞿麥（D. superbus）不做區分，地上乾燥部分皆作為“瞿麥”入藥。
王家葵《救荒本草校釋與研究》p.10：古人石竹與瞿麥不做區別，例如《圖經》言萹蓄苗似瞿麥，《救荒》言苗似石竹。
石竹子 本草名瞿麥 ，一名巨句麥 ，一名大菊 ，一名大蘭 ，又名杜母草
、
鷰麥 、蘥（音葉）麥 。生太山
川谷 ，今處處有之 。苗高一尺已來。葉似獨掃 葉而尖小。又似小竹 葉而細窄。莖亦有節，稍間開紅白花而結蒴，內有小黑子。味苦
辛 性寒
無毒 。蓑草 、牡丹 為之使，惡螵蛸 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部瞿麥 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0007 8 .紅花菜
刺薊，見001條“刺薊菜”。
紅花菜 本草名紅藍花 ，一名黄藍 。出梁
漢 及西域 ，滄
魏
亦種之 ，今處處有之 。苗高二尺許，莖葉有刺，似刺薊 葉而潤澤，窊（五化切）面。稍結梂彙（音求胃）亦多刺，開紅花，蘂出梂上，圃人採之，採已複出，至盡而罷。 梂中結實，白顆如小豆 大，其花曝乾，以
染真紅
，又作胭脂 。味
辛
性
温
無毒
。葉味 甘美。【救飢】採
嫩葉
煠熟 ，油鹽調食 。子可笮（音乍）作油用 。【治病】文具本草草部紅藍花 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0008 9 .萱草花
菖蒲，見172條“菖蒲”。
粉條兒菜，見075條“粉條兒菜”。
萱草花 俗名川草花 ，本草一名鹿葱 。生山野 ，處處有之 。花名宜男 ，《風土記 》云︰懷妊婦佩其花生男，故也。人家園圃 中多種 ，其葉就地叢生，兩邊分垂，葉似菖蒲 葉而柔弱，又似粉條兒菜 葉而肥大，葉間攛葶，開金黄花，味甘
無毒 。根涼 亦無毒 。葉味甘 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0009 10 .車輪菜（即車前子）
葶藶，歷史上“葶藶子”為何種植物，目前尚未明確，今人多用獨行菜或抪娘蒿的種子。見112條“抪娘蒿”，121條“獨行菜”。
車輪菜 本草名車前子 ，一名當道 ，一名芣苢 （音浮以），一名蝦蟆衣 ，一名牛遺 ，一名勝舄 （音昔）。《爾雅 》云馬舄 ，幽州 人謂之牛舌草 。生滁州 及真定
平澤 ，今處處有之 。春初生苗，葉布地如匙面，累年者長及尺餘，又似玉簪 ，葉稍小而薄，葉叢中心攛葶三四莖。作穗如鼠尾，花甚密，青色微赤，結實如葶藶 子，赤黑色。生道傍 。味甘
鹹 性寒
無毒 。一云︰味甘 性平 ，葉及根味甘 性寒 。常山 為之使。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，水浸去涎沫 ，淘浄 。油鹽調食 。【治病】具見本草草部車前子 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0010 11 .白水葒苗
白水葒苗 本草名葒草 ，一名鴻䕵 (音纈)。有赤、白二色。《爾雅 》云：紅，蘢古 ，其大者蘬 。《鄭詩 》云：隰有遊龍，是也。所在有之 。生水邊
下濕地 。葉似蓼 葉而長大，有澁毛。花開紅白又似馬蓼 ，其莖有節而赤。味鹹 ，性微寒 ，無毒 。【救飢】採嫩苗葉 ，煠熟 ，水浸淘浄 ，油鹽調食 。洗浄蒸食 亦可。【治病】文具本草草部葒草條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0011 12 .黃耆
槐，見320條“槐樹”。
蒺䔧，見190條“蒺蔾子”。
黄耆 一名戴糝 ，一名戴椹 ，一名獨椹 ，一名芰草 ，一名蜀脂 ，一名百本 ，一名王孫 。生蜀郡
山谷 及白水 、漢中 、河東 、陝西 。出綿上 呼為綿黄耆 。今處處有之 。根長二三尺，獨莖叢生枝𦼮，其葉扶踈作羊齒狀，似槐 葉微尖小，又似蒺䔧 葉闊大而青白色，開黄紫花如槐 花大，結小尖角，長寸許。味甘 性微温
無毒 。一云︰味苦
微寒 。惡龜甲 、白蘚皮 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，換水浸淘洗去苦味 ，油鹽調食 。藥中補益，呼為羊肉 。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0012 13 .威靈仙
王錦繡《救荒本草譯註》p.30：圖文混淆了兩種不同科的植物：“似菊花頭者”，如圖頭狀花序排列成傘房狀，似菊科澤蘭屬佩蘭（Eupatorium fortunei）；“葉作層生，每層六七葉，似柳葉而闊”，似玄參科腹水草屬草本威靈仙（Veronicastrum sibiricum）。本條文字引自圖經，而圖經所繪4種藥圖皆呈長尾狀花序，似草本威靈仙。
旋覆花，見015條“旋覆花”。
菊花，見238條“菊花”。
茶，見246條“茶樹”。
威靈仙 一名能消 ，出商州 、上洛 、華山 並平澤 ，及陝西 、河東 、河北 、河南 、河湖 、石州 、寧化 等州郡。不聞水聲者良。今密縣
梁家衝
山野 中亦有之。苗高一二尺，莖方如釵股，四稜，莖多細茸白毛。葉似柳 葉而闊，邊有鋸齒，又似旋覆花 葉，其葉作層生，每層六七葉，相對排如車輪樣。有六層至七層者，花淺紫色或碧白色，作穗似蒲臺子，亦有似菊花 頭者，結實青色，根稠密多鬚。味苦 性温無毒 。惡茶 及麵湯 ，以甘草 、梔子 代飲可也。【救飢】採葉
煠熟 ，換水浸去苦味 ，再以水淘浄 ，油鹽調食 。【治病】具見本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0013 14 .馬兠零
山藥，見414條“山藥”。
枸杞，見307條“枸杞”。
馬兠零 一名雲南根 ，又名土青木香 。生關中 及信州 、滁州 、河東 、河北 、江淮 、夔 （音馗）、浙 州郡皆有。今高阜 （音負）去處亦有之。春生苗如藤蔓，葉如山藥 葉而濃大，背白，開黄紫花，頗類枸杞 花，結實如鈴，作四五瓣，葉脫時鈴尚垂之，其狀如馬項鈴，故得名。味苦 性寒 。又云︰平 ，無毒 。【救飢】採葉
煠熟 ，水浸去苦味 ，淘浄 。油鹽調食 。【治病】具見本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0014 15 .旋覆花
紅花，見008條“紅花菜”。
菊花，見238條“菊花”。
旋覆花 一名戴椹 ，一名金沸草 ，一名盛椹 。上黨 田野人呼為金錢花 。《爾雅 》云：蕧 ，盜庚 。出隨州 。生平澤
川谷 ，今處處有之 。苗多近水傍 ，初生大如紅花 葉而無刺，苗長二三尺已來，葉似柳 葉稍寬大，莖細如蒿簳，開花似菊花 ，如銅錢大，深黄色花。花味鹹
甘 ，性温 ，微冷利 ，有小毒 。葉味苦 性涼
。【救飢】 採葉
煠熟
，水浸去苦味 ，
淘浄
。
油鹽調食
。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0015 16 .防風
米蒿，見059條“米蒿”。
茴香，見022條“茴香”。
防風 一名銅芸 ，一名茴草 ，一名百枝 ，一名屏風 ，一名蕳根 ，一名百蜚 。生同州
沙苑
川澤 ，邯鄲 、琅邪 、上蔡 、陝西 、山東 處處皆有。今中牟
田野 中有之。根土黄色，與蜀葵 根相類稍細短，莖葉俱青綠色，莖深而葉淡，葉似青蒿 葉闊大，又似米蒿 葉而稀踈，莖似茴香 。開細白花，結實似胡荽 子而大。味甘
辛 性温
無毒 。殺附子 毒，惡乾薑 、藜蘆 、白蘞 、芫花 。又有石防風 ，亦療頭風眩痛。又有叉頭者令人發狂，叉尾者發痼疾。【救飢】採嫩苗葉 作菜茹，煠食 ，極爽口。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0016 17 .欝臭苗（即茺蔚子）
荏子，見411條“荏子”。
王錦繡《救荒本草譯註》p.37：圖繪及形態文字描述的是唇形科夏至草屬夏至草（Lagopsis supina），古代藥材“茺蔚子”的來源還有益母草（Leonurus japonicus）和鏨菜（Leonurus pseudomacranthus）等。
欝臭苗 本草茺蔚子 是也。一名益母 ，一名益明 ，一名大劄 ，一名貞蔚 ，皆云蓷 （音推），益母 也，亦謂蓷 ，臭穢 。生海濱
池澤 ，今田野
處處有之 。葉似荏子 葉，又似艾 葉而薄小色青，莖方，節節開小白花，結子黑茶褐色，三稜，細長。味辛
甘
微温 。一云微寒 ，亦無毒 。【救飢】採苗葉
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部茺蔚子 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0017 18 .澤漆
王家葵《救荒本草校釋與研究》p.23：植物形態描述基本沿襲《圖經》大戟及澤漆條，尤其“生時摘葉有白汁出，亦能嚙人”特征為大戟科大戟屬澤漆（Euphorbia helioscopia），然而圖繪似夾竹桃科羅布麻屬羅布麻（Apocynum venetum）。
杏，見361條“杏樹”。
薯蕷，見414條“山藥”。
澤漆 本草一名漆莖 ，大戟 苗也。生太山
川澤 及冀州 、鼎州 、明州 ，今處處有之 。苗高二三尺，科叉生，莖紫赤色，葉似柳 葉微細短。開黄紫花，狀似杏 花而瓣頗長。生時摘葉有白汁出，亦能嚙（音咬）人，故以為名。味苦
辛 性微寒
無毒 。一云有小毒 ，一云性冷
微毒 。小豆 為之使，惡薯蕷 。初嘗葉味澁
苦 ，食過回味甜 。【救飢】採葉 及嫩莖
煠熟 ，水浸
淘浄 ，油鹽調食 。採嫩葉
蒸過晒乾
做茶 喫亦可。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0018 19 .酸漿草（即酢漿）
酸漿草 本草名酢（與醋字同）漿草 。一名醋母草 ，一名鳩酸草 ，俗為小酸茅 。舊不著所出州土，今處處有之 。生道傍
下濕地 。葉如初生小水萍 ，每莖端皆叢生三葉，開黄花，結黑子。南人用苗揩鍮（哥偷）石器 ，令白如銀色光艷。味酸 性寒
無毒 。【救飢】採嫩苗葉
生食 。【治病】文具本草草部酢漿 條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0019 20 .蛇床子
小葉蘼蕪，蘼蕪可能為川穹莖葉，見32條“川穹”。
蛇床子 一名蛇粟 ，一名蛇米 ，一名虺牀 ，一名思益 ，一名繩毒 ，一名棗棘 ，一名牆蘼 。《爾雅 》一名盱 。生臨淄
川谷
田野 ，今處處有之 。苗高二三尺，青碎作叢似蒿 枝，葉似小葉蘼蕪 ，又似藁本 葉。每枝上有花頭百餘，結同一窠，開白花如傘蓋狀，結子半黍 大，黄褐色。味苦
辛
甘
無毒 ，性平 。一云有小毒 。惡牡丹 、巴豆 、貝母 。【救飢】採嫩苗葉
煠熟 ，水浸淘洗浄 ，油鹽調食 。【治病】文具本草草部條下。
- ♦ 卷上之前 ♦ - ♦ jiuhuang.bencao_markus_p0020
